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Ingrédients
- 80 g de lentilles vertes cuites
- 1 gousse d’ail, pelée et hachée
- Le jus d’un demi-citron
- Huile d’olive à volonté
- 1 c. à soupe de purée de sésame
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 pincée de sel
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un robot puis mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Ajuster les proportions d’huile et purée de sésame suivant la consistance souhaitée.
Il est aussi possible d'ajouter quelques cuillères à café d'eau pour assouplir la texture.
Pour une autre tartinade de légumineuse, voici le houmous de pois chiches
Recette d'Aline Demolin
Naturopathe à vos côtés pour révéler votre vitalité