Ouest lyonnais - Pays de l'Arbresle
"Pour votre santé, cuisinez !"
Je suis Aline Demolin, Cuisinière & Naturopathe et depuis toute petite j’ai une véritable passion pour la cuisine. Ce qui m’anime c’est de transmettre les clefs d’une bonne santé et le plaisir dans l’assiette.
Car oui, je fais partie de celles qui prône la santé via l’assiette, mais sans restrictions !
Mes ateliers sont fait pour :
- apprendre à cuisiner autrement sans tout révolutionner
- changer d’alimentation étape par étape pour avoir plus d’énergie et être davantage concentré
- acquérir des repères dans l’alimentation pour prendre soin de sa santé physique et mentale
- déculpabiliser ce que l’on mange (avec moi, pas d’injonctions !)
Plusieurs occasions pour un atelier
👉 Entreprise : teambuilding, Qualité de Vie au Travail QVT
👉 Animation de cohésion pour une équipe de salariés
👉 Atelier pour les vacances en Centre de Loisirs, Centre social ou MJC
👉 Animation pour un anniversaire à la maison
👉 Moment entre parents / Enfants
Je vous propose des ateliers de cuisine santé dans votre structures ou un lieu que nous louons. Je favorise une ambiance détendue et bienveillante afin de vous transmettre toutes les clefs d’une alimentation et d’une hygiène de vie qui soutiennent la santé.
Modalités
Les recettes sont principalement proposées avec des produits de saison, locaux et de qualité biologique.
Toutes les recettes sont sans (ou très faible en) gluten et sans produits laitiers.
Témoignages
Petit déjeuner
Si vous êtes à court d’idées pour le petit déjeuner, que vous avez souvent un petit creux dans la matinée ou pas le temps de préparer le petit-déjeuner le matin, cet atelier est pour vous !
Je vous expliquerai comment fonctionne l’organisme le matin pour mieux comprendre ses besoins nutritionnels.
Mise en pratique avec la préparation d’un petit-déjeuner idéal pour faire le plein de vitalité et éviter la fringale en matinée.
Repas végétarien : les légumineuses
Envie de réduire votre consommation de viande ou de poisson, mais peur d’être carencé(e) en fer, calcium ou protéines ?
Cet atelier vous expliquera comment végétaliser l’assiette sans prendre de risque.
Je vous ferai découvrir les bienfaits des légumineuses.
Nous cuisinerons ensuite les légumineuses sous plusieurs formes : sucrées et salées, cuites ou germées, il y en aura pour tous les goûts !
Apéro naturo
Vous trouvez que l’apéro rime trop souvent avec malbouffe ? Vous voulez remplacer les chips et le saucisson mais vous êtes à court d’idées saines ?
Cet atelier invite à prendre soin de sa santé, même à l’apéro !
Nous verrons les bienfaits d’une alimentation variée, principalement végétale et faite maison et aussi pourquoi limiter les produits industriels.
Cuisine sucrée et salée sans gluten
Effet de mode ou réelle intolérance généralisée ? Les aliments contenant du gluten sont incriminés dans de nombreux désagréments de santé.
Cet atelier vous invite à grandement diversifier votre alimentation pour moins vous prendre la tête avec le gluten !
Nous verrons pourquoi il pose problème, comment le remplacer dans le quotidien, quels féculents existent et comment faire de la pâtisserie sans gluten.
Goûter
Que faut-il manger au goûter ? Est-ce que c’est vraiment bien de faire un goûter ? Ou encore quel goûter sain et équilibré donner aux enfants ?
Je répondrai à toutes vos interrogations. Je vous expliquerai les besoins nutritionnels que l’on a en fin de journée et pourquoi et comment limiter les produits industriels pour ce repas.
Nous mettrons en pratique tout cela autour de différentes recettes faciles à refaire à la maison
Pâtisser avec des légumes
Pour les gourmands curieux, je vous propose d’inviter les légumes dans vos gâteaux et de vous laisser surprendre. Betterave, courgette, butternut ou carotte, je vous montrerai comment faire et surtout quels sont les intérêts nutritionnels d’inclure les légumes dans les gâteaux !
Qui suis-je ?
Cuisinière, Naturopathe, formatrice et passionnée de cuisine, je transmets les clefs d’une bonne santé par le plaisir de manger ! À travers mes ateliers de cuisine santé dans le Pays de l’Arbresle et l’Ouest Lyonnais, j’invite un public diversifié à découvrir une alimentation simple, savoureuse et équilibrée — sans injonctions ni privations.
J’ai déjà animé de nombreux ateliers de cuisine aux Petites Cantines de Lyon Vaise, à In Cuisine à Lyon, au Centre de Loisirs de Bessenay, à la MJC de l’Arbresle et des évènements privés en région lyonnaise.
Ce que j’aime dans les ateliers, c’est de voir l’élan que ça donne et surtout la motivation de faire autrement.
Cuisiner est pour moi aussi créateur de lien entre les personnes. C’est là où on se raconte nos histoires de vie, là où on rigole, là où on observe ses habitudes et celles des autres. Et c’est ça que j’aime en atelier : permettre au participants de se découvrir entre eux, leur permettre de se (re)découvrir soi-même et de de découvrir un autre potentiel à travers la cuisine.
Avec moi en cuisine, pas d’injonctions. Mais de la découverte, de l’audace, du plaisir, des ratés (et des pâtés), du rire, du bon sens, de la légèreté et de la gourmandise.